Cookie dough, Oreos and Brownie

Sábado postei no facebook a foto de uma sobremesa que eu fiz e mais de 5 pessoas pediram a receita! Então eu vou postar a receita aqui no meu blog porque é mais fácil do que mandar um email ou mensagem pra cada um.

As vezes aqui em casa eu fico pensando no que fazer de sobremesa. O Eric gosta muito de cookies, eu prefiro brownie… então quando achei essa receita online sabia que ia ser perfeita!

Cookie, oreos (negresco) e brownie:

Pré aqueca o forno a 175 C e unte uma forma quadrada de 20cm. (eu usei papel manteiga)

Para a massa do cookie:

• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de acucar
• 1/3 xícara de acucar mascavo
• 1 e 1/4 xícara de farinha
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento
• 3/4 xícara de gotinhas de chocolate (se voce mora em BC tem na loja mundo doce)

Com a batedeira misture 1/2 xicara de manteiga com o acucar e acucar mascavo por uns 3 minutos em potencia media. Adicione o ovo e a baunilha e misture ate ficar homogeneo. Em um outro recipiente misture a farinha e o fermento. Acresente aos poucos a mistura da farinha e fermento a massa do cookie. Adicione as gotinhas de chocolate e misture. Coloque a massa no fundo da forma.

Coloque uma camada de oreo (ou negresco) em cima da massa de cookies na forma.

Para a massa do Brownie eu usei de caixinha mesmo porque depois de fazer a massa de cookie eu não estava mais afim de fazer outra de brownie. Fica bem mais fácil. A minha amiga Natalia falou que aí no Brasil tem o pacotinho de brownie da Dr. Oetker. Mas se voce quiser fazer sua propria massa de brownie eu usaria essa receita http://tudogostoso.uol.com.br/receita/11659-brownie-super-facil.html ou qualquer outra receita de brownie que demore 40 minutos no forno.
Coloque a massa de brownie na forma em cima da massa de cookie e oreos.

As 3 camadas:

Leve ao forno já pré aquecido (175C) por 40 minutos.

ESPERE esfriar. É dificil… mas acredite em mim.. nao corte antes de esperar esfriar completamente. Se voce cortar ainda quente as gotinhas de chocolate ainda vão estar derretidas e vai ficar uma meleca (experiência própria).

Por favor… se você tiver sorvete de creme coloque uma bola em cima dessa fatia.

❤
Vanessa