Pi Day!

π = 3.14159265258…

Hoje eh o dia do pi!!! 3.14 = março, 14.

Não. Eu não gosto de matemática. Mas pelo jeito dia 14 de março é famoso aqui nos EUA… ou pelo menos na BYU (ou é só na minha classe… estudo com um bando de nerd).

Pelo jeito voce tem que comer torta (pie) no dia do pi… já que em ingles a pronúncia dessas duas palavras é a mesma. Obviamente eu não estaria fazendo um post no meu blog só para falar como estou feliz por celebrar o dia desse número irracional, e sim para colocar uma receita de uma torta (pie).

Torta de Maçã

Ingredientes:

1 receita de massa para torta (eu comprei a massa refrigerada pronta… quando eu mesma faço a massa nunca fica tão fininha como eu gosto).

Meia xícara de manteiga

3 colheres de sopa de farinha

Meia xícara de açúcar

Meia xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de agua

7 maçãs

Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 175C. Unte uma forma para torta e coloque metade da massa na forma.

Descasque as maçãs e corte em pedaços pequenos. (eu usei essa maçã verde porque ela eh mais azeda e firme… entao fica melhor depois que cozinhar). Adicione canela em pó nas maçãs já cortadas e misture.

Em uma panela grande derreta a manteiga e adicione a farinha, sempre misturando para formar uma pasta. Adicione o açucar, açucar mascavo e agua. Abaixe o fogo e continue mexendo por 5 minutos. Separe 1/3 do líquido em um outro pote e adicione os pedaços de maçã na panela com o resto do “líquido”mistundo bem. Coloque as maçãs com o líquido na forma já com a massa.

Com o resto da massa que ainda não foi usada corte tiras para fazer a parte de cima da torta. Eu decidi fazer aquele trançado porque eu acho bonitinho.

Pincele a massa com uma gema (opcional). Coloque o restante do líquido reservado em cima da torta.

Leve ao forno já pré aquecido por 50-55 minutos.

Espere a torta esfriar um pouco antes de cortar para que torta fique firme. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha! =D

(coloque a torta no microondas antes de comer se a torta já estiver fria… torta de maça tem que ser morna, hehe)

❤
Vanessa

Cake

Ontem eu e minhas amigas fizemos um bolo que você provavelmente já viu no pinterest ou no facebook. Aquele com Kit Kat e m&ms! Ficou LINDO! Nós não usamos o m&ms colorido porque queríamos que fosse um bolo de valentine’s day… então compramos o pacotinho m&ms que só vinham as cores rosa, vermelho e branco (edicao limitada do dia dos namorados).

Nós fizemos 2 bolos… um de chocolate e outro de baunilha com um pouco de food coloring pra ficar rosa. Colocamos o recheio entre os dois bolos, em cima e nos lados. Colocamos o kit kat ao redor do bolo (quebrando em 2), os m&ms em cima e depois o laço.

Também fizemos cupcakes decorados com pasta americana de marshmallow.

Depois de comer tanto cupcake (estávamos com dó de cortar o bolo primeiro), ninguém aguentava mais comer doce e nem comemos o bolo. hahaha.

Enquanto a gente comia os cupcakes o Eric ficava roubando m&ms do bolo e nos entretendo jogando os m&ms pra cima e pegando com a boca.

Ainda não temos planos certos do que vamos fazer no valentine’s day. Alguma idéia?

❤
Vanessa

Cookie dough, Oreos and Brownie

Sábado postei no facebook a foto de uma sobremesa que eu fiz e mais de 5 pessoas pediram a receita! Então eu vou postar a receita aqui no meu blog porque é mais fácil do que mandar um email ou mensagem pra cada um.

As vezes aqui em casa eu fico pensando no que fazer de sobremesa. O Eric gosta muito de cookies, eu prefiro brownie… então quando achei essa receita online sabia que ia ser perfeita!

Cookie, oreos (negresco) e brownie:

Pré aqueca o forno a 175 C e unte uma forma quadrada de 20cm. (eu usei papel manteiga)

Para a massa do cookie:

• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de acucar
• 1/3 xícara de acucar mascavo
• 1 e 1/4 xícara de farinha
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento
• 3/4 xícara de gotinhas de chocolate (se voce mora em BC tem na loja mundo doce)

Com a batedeira misture 1/2 xicara de manteiga com o acucar e acucar mascavo por uns 3 minutos em potencia media. Adicione o ovo e a baunilha e misture ate ficar homogeneo. Em um outro recipiente misture a farinha e o fermento. Acresente aos poucos a mistura da farinha e fermento a massa do cookie. Adicione as gotinhas de chocolate e misture. Coloque a massa no fundo da forma.

Coloque uma camada de oreo (ou negresco) em cima da massa de cookies na forma.

Para a massa do Brownie eu usei de caixinha mesmo porque depois de fazer a massa de cookie eu não estava mais afim de fazer outra de brownie. Fica bem mais fácil. A minha amiga Natalia falou que aí no Brasil tem o pacotinho de brownie da Dr. Oetker. Mas se voce quiser fazer sua propria massa de brownie eu usaria essa receita http://tudogostoso.uol.com.br/receita/11659-brownie-super-facil.html ou qualquer outra receita de brownie que demore 40 minutos no forno.
Coloque a massa de brownie na forma em cima da massa de cookie e oreos.

As 3 camadas:

Leve ao forno já pré aquecido (175C) por 40 minutos.

ESPERE esfriar. É dificil… mas acredite em mim.. nao corte antes de esperar esfriar completamente. Se voce cortar ainda quente as gotinhas de chocolate ainda vão estar derretidas e vai ficar uma meleca (experiência própria).

Por favor… se você tiver sorvete de creme coloque uma bola em cima dessa fatia.

❤
Vanessa